Parador de Cruz de Tejeda

Bland den bästa mat jag blivit serverad på Gran Canaria, fick jag i restaurangen på Hotel Parador Cruz de Tejeda. Även min reskamrat, Antonio, som är fastboende på ön och därmed är van att skämma bort smaklökarna var ytterst begeistrad. Han fortsatte att prata om vår lunch i flera timmar efteråt och inte nog med det jag tror han pratade om den dagen efter också. Vi kan därför redan nu konstatera att man äter gott på lilla Parador.

Om du nu mot förmodan inte väljer Parador Cruz de Tejeda för din semester på Gran Canaria, så vill jag ändå rekommendera att du gör ett besök här under din semester. Inte bara för att äta utan även för att njuta av den fantastiska panoramautsikten från hotellets terrass som ligger hela 1560 meter över havet.

Vad är en parador?

År 1910 började Marquez de la Vega Inclán på uppmaning av den spanska regeringen och med välsignelse av den spanska kungen bygga upp ett nätverk av hotell i hela Spanien under namnet ”paradores”. Idéen var att handplocka historiska byggnader såsom slott, kloster, historiska fästningar samt herrgårdar och bygga om dem till moderna hotell, till glädje för både inhemska- och utländska gäster.

Grundidéen är idag faktiskt densamma och i skrivande stund finns det 93 paradores över hela Spanien. En del av konceptet är för övrigt också att restaurangernas meny skall spegla regionens gastronomi. Detta har lett till att de flesta paradores också är kända för sina restauranger och ofta har ett kök av allra högsta gastronomiska kvalitet.

Mer än bara mat

Jag vill absolut inte påstå att restaurangen och utsikten är huvudskälet till att semestra på Parador Cruz Tejeda. Även om både maten och läget är helt fantastisk så är även själva hotellet det. Jag fastnade själv framför allt för de många konstverken som pryder hallar, loungeområden och rummen, så för den konstintresserade är detta en liten pärla.

Vi får inte glömma inredning. Allt du ser i möbelväg i de gemensamma utrymmena, restaurangen, receptionen är specialdesignat för stället. konstverken är av spanska konstnärer och möblerna är designade av en kanarisk inredningsarkitekt, så åter igen har Parador Cruz de Tejeda något unikt att erbjuda.

Den omgivande naturen är, trots allt, hotellets obestridligt största attraktion. Under bilturen upp till hotellet la jag särskilt märke till alla cyklister som kämpade sig upp för berget, det var nästan så jag blev ängslig för det är verkligen brant emellanåt.

Hotellets chef, Joan Oliver, bekräftade för mig att Parador Cruz Tejeda är ett perfekt hideaway för tre typer av semester. De som kommer för att koppla av och njuta av omgivningarna både på och omkring hotellet. Sen är det de som vill vara aktiva antingen med att vandra i bergen eller cykla. Eftersom de flesta kommer hit i hyrbil är här även många gäster som använder bilen för att göra dagsutflykter på hela ön för att sedan på kvällen dra sig tillbaka till detta fridfulla ställe bland bergen.

Själv skulle jag nog kombinera de tre kategorierna. Ena dagen skulle min lättja få bestämma, jag skulle njuta i hotellets SPA. En dag med vandring i bergen längs de väl markerade lederna. En dag skulle jag (kanske) mäta krafterna med bergen på cykel. En dag eller två med utflykter på ön och självklart en dag med tapas och vin i långa banor. Hur låter det som en plan?

Bra att veta om Parador de Cruz de Tejeda

Nu ligger Parador Cruz de Tejeda som bekant i ett bergsområde, så det är en bit att köra innan man når fram. Du kommer snabbt vänja dig vid de snirklande vägarna och hårnålskurvorna som ibland kräver ettans växel på bilen. I övrigt så är infrastrukturen på Gran Canaria modern, så var inte orolig, det är inga grusvägar utan fina asfalterade vägar som dock svänger lite hit och dit.

Parador Cruz de Tejeda ligger på 1560 meters höjd och det betyder två saker; För det första är det inte lika varmt som nere vid kusten och det kan bli svalt, framförallt på kvällen. För det andra så är solen extra stark på denna höjd och det betyder att du inte kan undvara solkrämen – tvärtom.

Parador de Cruz de Tejeda har en liten pool som ligger vid hotellets SPA. Den skall inte jämföras med en olympisk bassäng, men på en varm dag är det härligt att ta ett uppfriskande dopp.

Därför kommer vi gärna tillbaka

Det finns i alla fall en anledning till att jag kommer tillbaka till Parador Cruz de Tejeda igen och igen, men det behöver jag väl knappast nämna?! Det är den fantastiska utsikten, naturupplevelserna och det centrala läget på Gran Canaria.

Personligen vill jag 100 gånger hellre tillbringa en semester på Gran Canaria, och bo här istället för nere vid kusten där jag kan besöka stränderna så mycket jag orkar. Men nu får jag vara lite försiktig och (förflytta mig ut i det romantiska hörnet): Utsikten mot bergen, Atlanten, Teide på grannön Teneriffa och solnedgången är något som också drar i mig.