Lär dig baka mandelkakorna “brutti ma buoni”
avDen svenska superkocken Stefano Catenacci gjorde sig själv känd för några år sedan genom sitt deltagande i TV-programmet Kockarnas Kamp. Jag har hittat ett…
Läs artiklar som handlar om Emilia-Romagna
Den svenska superkocken Stefano Catenacci gjorde sig själv känd för några år sedan genom sitt deltagande i TV-programmet Kockarnas Kamp. Jag har hittat ett…
Sensommaren och hösten är en härlig tidpunkt för resor till Italien. Vinskörden är i full gång, det är massor av liv i städerna med…
Rimini, Riccione, Cesenatico – den centrala delen av Adriatiska havskusten är, på gott och inte, känd för dess breda sandstränder, människomyller och nattliv. Men…
Du känner säkert till det lutande tornet i Pisa, men visste du, att det inte är unikt i sitt slag i Italien? Kör du…
Via degli Dei (Gudarnas Väg), som förbinder Emilia-Romagna och Toscana, har existerat i över 2000 år. Både etruskerna och romarna använde den, liksom den…
Italien benämns ofta för sin fantastiska gastronomi – och nu finns det mer att ära dem för. I den kända franska matbibeln, Michelinguiden, som varje år…
När det kommer till kvaliteten på matvaror i Italien, kan man tala om två standarder, som du som resenär i Italien ska förhålla dig…
För oss svenskar är skinka kanske inte samma typ av delikatess som till exempel vin eller tryffel, men i det rätta sammanhanget är det…
Det har blivit en italiensk sommarklassiker, som numera serveras genom hela landet och bortom dess gränser. Det är en symbol för det italiensk kökets…
Om semestern går till Emilia-Romagna – en av de mer okända regionerna i Italien, trots alla dess kända badstäder vid Adriatiska havskusten – är…