Kataloniens värme, solrika somrar och milda vintrar ger tillsammans med en begränsad, men passande mängd nederbörd om våren de perfekta förhållande för odling av vin. Barcelona är centrum för vinproduktionen i Katalonien – både direkt som producent, men också som hamn för enorm export av viner från regionen.
Barcelona är en av de ledande vindistrikten i hela Spanien och det var i Barcelona den spanska vinexporten började för allvar. Man var här de första till att använda större tankar av rostfritt stål; något som gjorde det möjligt att producera kvalitetsvin i större mängder och till ett lägre pris än vad som tidigare varit möjligt.
10 vinregioner
De flesta större vinmarkerna ligger söder om Barcelona – till exempel det stora vindistriktet Penedès, där 95 procent av Spaniens produktion av cava tar plats. Norr om Barcelona ligger mindre vinodlingar och det ligger även vinmarker vid gränsen till Frankrike. Katalonien producerar ett brett urval av viner. Mest känt är cavan, men regionen är också berömd för sina torra vita viner och några mycket kraftfulla rödvin, kallade vino negre, det vill säga svart vin. Cava är det viktigaste vinet rent ekonomiskt, följt av vitt vin.
Katalonien har 10 vinregioner; Penedès är den klart viktigaste och den med störst produktion och export. Den finaste regionen är förmodligen Priorat – endast denna och Rioja har den högsta klassifikationen i Spanien: DOCa.
Stolt tradition
Vinerna har en stolt tradition i Barcelona och produktionen av vin i Katalonien går flera tusen år tillbaka. ange tusinder af år tilbage. Fenicierna producerade vin i området redan innan romarna dök upp. Romarna vidarutvecklade vinproduktionen, framför allt i området omkring deras provinshuvudstad för Spanien, Tarragona. En resa till Katalonien är inte komplett utan ett besök på en cava-gård och en inblick i vinets intressanta historia i Barcelona och Katalonien.
