Limoncello är en riktigt god citronlikör som härstammar från Amalfikusten söder om Napoli. Den ska helst avnjutas i små glas, direkt från frysen – men kan också användas i desserter.
Många av er har säkert köpt med er en limoncello hem från resan, men du kan faktiskt förhållandevis lätt även göra den själv, precis som italienarna har gjort i flera, flera år.
Ingredienser
Skala citronerna utan att få med det vita på skalet. Lägg sedan skalen i spriten och låt de ligga och dra i 4 veckor.
Efter dessa 4 veckor, silar du bort skalen. Koka upp socker och vatten till en sirap och häll i spriten.
Limoncellon är nu klar! Den saknar bara en tur till frysen!
