Du äter och dricker gott i Spanien
avDe flesta som tänker på Spanien och dess mat, tänker direkt på tapas, paella och kraftiga rödviner. Och det är ju inte så konstigt,…
Mat och vin
Vinsemester på Cypern? Tips på vinrutter och festivaler
avCypern är ännu inte så känt som vinland hos oss svenskar, men medelhavsön har faktiskt vintraditioner som sträcker sig flera tusen år tillbaka. Du…
Tiramisù från Italien: läs historien om min favoritdessert
avTiramisù har sedan länge varit en klassiker inom kokkonsten, men den berömda italienska desserten har faktiskt endast cirka 50 år på nacken. Tiramisún kom…
Det maltesiska köket är präglat av det italienska
avDet maltesiska köket präglas av Italien, och malteserna kan laga god pasta och pizza, som är på samma höga nivå som den italienska. Andra kulturer…
Skäm bort dina smaklökar på 4 träffsäkra restauranger på Mallorca
avJag erkänner! Det vattnas lite extra i munnen, när samtalet faller på spansk mat (och vin). Därför är jag också glad för att jag…
Mitt besök på trattorian Divina Sorrento
avJag hittade de sista spåren av julen, då jag för några dagar sedan passerade en jultomte på Piazza St. Antonio i Sorrento. Vädret i…
Siciliens välsmakande rätter är inspirerade av många kulturer
avSiciliens kök innehåller element från alla de kulturer som genom tiderna har härjat på ön. Men även öns geografi och placering, skapar ramar runt…
Pizza – från fattigmanskost till vardagsfavorit
avDet råder inte full enighet om pizzans härkomst, men de flesta pekar på södra Italiens största och viktigaste stad, Neapel. Här gick ett plattbröd…
Smaka på Gran Canaria
avVilken mat kan du smaka på, om du åker på semester till ett av våra Hideaways på Gran Canaria? Och vilka rätter är typiska…
Mat och dryck i centrala Portugal
avMat är inte vara något man äter i Portugal. Det är något, som man spenderar tid på att laga tillsammans med dem man tycker…