Lär dig baka en klassisk italiensk Ciambellone-kaka
avDenna kaka är en riktigt klassisk italiensk kaka som står sig utmärkt på kakbuffén, men också – vilket är vanligt i Italien – på…
Mat och vin
Min version av Pasta Pesto Speciale
avDetta är min egen version av ett recept på min favorit pastarätt “Pasta Pesto Speciale”, som jag lagar med pasta från det italienska märket…
Prova choklad- och mandeltårtan från Capri
avHar du ofta drömt dig bort till den vackra Amalfikusten och den exotiska ön Capri? Eller har du rent av varit där? Jag nöjer…
Har du smakat pasta med aubergine?
avPå Sicilien känner alla – barn som vuxna – till denna enkla, men välsmakande pastarätt som kallas Pasta alla Norma på italienska. Sicilianare river…
Cannoli siciliani – krispiga rör från Sicilien fyllda med ricotta
avCannoli är en klassiker på det sicilianska dessertbordet (tillsammans med den likaså populära Cassata) och är ursprungligen en kaka som knyter ann till karnevalen….
Focaccia – det platta brödet från Ligurien
avFocaccia äts i Italien som mellanmål, men kan med fördel också ätas till lunch, som kuvertbröd till huvudrätten, som en liten aptitretare, eller som…