Smaka på Porto
avI jämförelse med många andra länder i Europa, kan du fortfarande hitta många platser i Portugal, där du äter både gott och billigt. Oavsett…
I jämförelse med många andra länder i Europa, kan du fortfarande hitta många platser i Portugal, där du äter både gott och billigt. Oavsett…
Tiramisù har sedan länge varit en klassiker inom kokkonsten, men den berömda italienska desserten har faktiskt endast cirka 50 år på nacken. Tiramisún kom…
Precis som i Sverige, är kaffe för de flesta portugiser en del av den dagliga ritualen – och det är aldrig svårt att hitta…
Du sitter på en terrass med hela Atlanten som en blå spegel framför sig. En svag bris ger en behaglig svalka i solen, och…
Var och en, som har varit i Venezia (Venedig) med omnejd, om så endast för en dag, kan omöjligt ha undgått att se de…
Zuppa di Farro är en typisk toscansk soppa, som ofta förbereds med farro – dinkelvete – från Garfagnana i provinsen Lucca i Toscana. Sedan…
Denna kaka är en riktigt klassisk italiensk kaka som står sig utmärkt på kakbuffén, men också – vilket är vanligt i Italien – på…
Om du är som jag, så undersöker du noga vilka restauranger du ska besöka på din storstadssemester – oavsett vilken stad du ska resa…
Här bjuder jag på ett recept från Stefano Catenaccis kokbok: Stefanos Italia – den stora italienska kokboken, med fotografier av Joel Wåreus. Stefano Catenacci…
Detta blogginlägg är skrivet av Mette Rem, som är journalist och före detta Italien-korrespondent för den danska tidningen Politiken. Hon har bott i Rom…