Recept på Milinciani alla Parmigiana
Många hävdar att denna simpla och välsmakande rätt egentligen kommer från regionen Emilia-Romagna men Milinciani alla Parmigiana är ett gammalt siciliansk recept som lagas…
Många hävdar att denna simpla och välsmakande rätt egentligen kommer från regionen Emilia-Romagna men Milinciani alla Parmigiana är ett gammalt siciliansk recept som lagas…
Det är inte länge förrän våren är över oss. Men redan nu kan du låt vårkänslorna blomma genom detta pasta-recept från Trapani på det…
…du i norra Italien kan hitta Italiens, och kanske världens, första kaffe-universitet? I staden Trieste i nordöstra Italien ligger l’Università del Caffè som bildades…
Linser från Castelluccio är en av Umbriens primära produkter och linserna har varit ett kännetecken för bondekulturen sedan lång tid tillbaka. Denna rätt, som…
Jag tycker väldigt mycket om att baka och briljera i köket, framför allt när det är kallt och trist ute. Doften av nybakat bröd…
Sicilianarna älskar att använda apelsiner och citroner i deras sallader, och de föredrar faktiskt att äta dem salta framför söta. Men de har också…
Pasta är mycket mer än bara pasta. Det är mer än bara makaroner, skruvar och spaghetti. Pasta är en filosofi, en måttstock för levnadsstandard,…
I Ancona i regionen Marche hittar du denna rätt, som på italienska heter Congole, patate e salsicce di Marche, bland förrätterna på de lokala…
Denna kaka är en riktigt klassisk italiensk kaka som står sig utmärkt på kakbuffén, men också – vilket är vanligt i Italien – på…
Har du ofta drömt dig bort till den vackra Amalfikusten och den exotiska ön Capri? Eller har du rent av varit där? Jag nöjer…