För mig, är Mallorca som ett stort Kinderägg - här gömmer sig så många överraskningar under ytan, som vi "vanliga turister", av god grunder inte känner till. För den del är ön nämligen bara en bad-destination. För andra, är ön ett aktivt resmål, där du till exempel kan bege dig ut på cykelturer i vacker natur. Andra åker hit, för att njuta av gastronomin.

Det är här mitt blogginlägg börjar. för varför inte ta chansen att njuta av en kombination av alla möjligheter? Det är just detta som Mallorca är så bra på: att ge dig lite av det bästa, oavsett vad målet med din semester är. Om det så är ren avslappning på stranden, full speed uppe i sadeln, eller hyrbilen till alla kulturella upplevelser, så har alla besökare på ön en sak gemensamt: vi vill gärna äta gott på semestern!

Här nedan kommer därför ännu en artikel med restaurangtips, version 2.0, vilket beror på att jag år 2018 skrev ett inlägg med restaurangtips från Mallorca, som våra blogg-besökare läst flitigt.. Så efter mitt senaste besök på Mallorca i juni 2019, vill jag nu dela med mig av ytterligare några rekommendationer på ön, som du kan använda om du är så lycklig att du ska åka på semester till mitt absolut favoritresmål i Medelhavet.

Insiderinfo om lokalinvånarna och deras matvanor

Generellt sätt, lever invånarna på Mallorca något annorlunda än oss nordbor. I alla fall när det kommer till mattider. Många av de lokala äter inte frukost hemma - nej, de väntar med att äta något sött (kanske en kaka, en croissant eller några kex) tillsammans med en café solo (espresso, naturligtvis med massor av socker) till de kommer till kontoret. Runt kl. 14.00 börjar de att tänka på lunchen, och det kan vara allt från rester som de tagit med hemifrån, till en sallad eller en 3-rättersmeny på en lokal restaurang (de arbetar ofta mellan kl 09-18, och har en timmes lunchrast).

Många av Mallorcas invånare tar sig tid att gå till restaurangen tillsammans på lunchrasten, som normalt är längre än i Norden.

Många har mellan 30-60 minuters pendling till och från arbetet, och därför är de flesta hemma först efter klockan 19 var kväll, och vid denna tidpunkt är de verkligen inte redo för att äta kvällsmat. Nej, på Mallorca börjar man tänka på middagen först runt klockan 21, och det gäller både barn och gamla. Antingen äter de hemma, eller så möter de upp vänner och familj på en restaurang vars kök ofta är öppet till midnatt - ja, man kan minst sagt säga att dygnsrytmen är annorlunda än den vi har här hemma.

Men det är ju just det här vi älskar med de latinska länderna som vi reser till: den avslappnade och bekymmerslösa tillvaron, där det mesta diskuteras och planeras över ett glas vin och god mat. Du ska dock vara beredd på, att om du bokar bord till en annan tid, kan det vara ganska tomt vid de andra borden, oavsett om det är lunch eller middag - det upplever jag gång på gång, för som nordbor börjar ju magen kurra till frukost redan klockan 11.30, och igen till middag vid klockan 19.

Men, nu över till mina restaurangförslag!

Restaurant La Mémé, Palma (middag)

Belägen i utkanten av Palmas historiska stadskärna, på Avenida Comte Sallent. Utifrån ser La Mémé inte ut som något speciellt, men innanför dörrarna väntar dig en klassisk-futuristisk matupplevelse. Prisnivån är rimlig, och servicen är glad och passionerad (som på så många andra ställen, gör personalen det lilla extra för att du ska kunna njuta av rätterna precis så som du önskar - t.ex. utan gluten, fler grönsaker osv).

En af de raffinerede og lækre retter på La Meme. Foto-kredit: La Meme.

Inredningen och stämningen är cool och avslappnad, med en modern touch, och servicepersonalen har flyga och förkläde på sig, som ger ett professionellt intryck. Bra och lokal vinlista, och i baren kan du beställa olika drinkar och cocktails. Det är andra gången jag besöker Restaurant La Mémé, och jag kommer helt säkert komma tillbaka ytterligare gånger.

Missa inte att smaka på:

Förrätt: Tártaro de atún acompañado de mango, aguacate, y huevas

Huvudrätt: Filete de gallo a la cantonesa. Jengibre, brotes de soja, cebolla, tierna, zanahoria, pak Choi y cilantro. Vinagreta oriental, acabado, en mesa con aceite de sésamo

Ca n’Alexandre, Palma (lunch och middag)

What a beauty! Utöver att vara ett hotell och ett framtida, nytt hideaway (japp, du läste korrekt), levererar också Ca n'Alexandre något som kommer ger bestånde intryck på tallriken. Jag åt en lättare lunch här, och det ångrar jag inte - anrättningen är vacker och smakerna balanserade. Även om Ca n'Alexandre är ett litet boutiquehotell, är smakupplevelsen stor.

Min läckra rätt på Ca n’Alexandre.

Restaurangen ligger centralt i Palma, på Plaza Alexandre Jaume, och du kan lugnt gå in här om du önskar en personlig, och trevlig matupplevelse i historiska ramar (huset är nämligen ett före detta politikerhem, där många ting från förr än bevarade). Mitt första, men inte sista besök...

Missa inte att smaka på:

Välj precis det du önskar - allt är så smakfullt! Jag fick bland annat ärtsoppa, ceviche, laxsallad och hemlagat bröd som tapas.

Flor de Sal, Camp de Mar (lunch och middag)

Åh, var ska jag börja? För det första ligger Flor de Sal på samma adress som en av våra bästsäljare till hideaway, nämligen Bahia Camp de Mar Suites i Camp de Mar, och bara detta faktum gör mig lite stolt, för även om jag besökt restaurangen flera gånger i bästa sällskap av Ana, så lever den fortfarande upp till mina höga förväntningar.

Stilen är lokal med en touch av Kanarieöarna och Spanien, och servicen är topp! Smaken och utseendet på rätterna är så perfekta att det inte finns en skala som kan beskriva dem. Här leker man med utseendet, skojar med smakerna och kockarna i köket är riktigt proffs. Förvänta dig lite mer än vanligt. Jag kallar det gourmet light, även med light-priser.

En av de läckra rätterna på restaurant Flor de Sal. Foto: Flor de Sal

Om du vill äta middag här, rekommenderar jag dig att boka bord. När jag är på Mallorca, har det blivit en tradition för mig att äta lunch här med Ana, och det är omöjligt att jag inte blir tillfredsställd, då menyn är så fullspäckad med överraskningar (vilket du också kan läsa om i blogginlägget jag länkade till här ovan).

Missa inte att smaka på:

Välj precis det du önskar - även om du inte förstår vad det betyder på menyn - ALLT är gott, och du kan lugnt låta servitörernas rekommendationer bestämma!

Samsara Beach Club, Playa de Muro (lunch)

Om du är på semester på Mallorcas nordkust, och är på jakt efter en plats för en light lunch, så rekommenderar jag dig att titta närmare på Samsara Beach Club. Trots namnet, är det en enkel plats och stället är litet med en kort meny - men i gengäld är läget to die for. Här äter du precis vid stranden vid Playa de Muro, ja du sitter nästan fysiskt i sanden och vinden är som en skön krydda i håret.

Du har en fantastisk utsikt från restaurangen på Samsara Beach Club. Foto: Samsara Beach Club.

Så om du söker turkosblå utsikt som sällskap till dina rätter på tallriken, kan jag varmt rekommendera Samsara Beach Club. Enkla, men välsmakande rätter och god service är några av nyckelorden, och om du får tråkigt mellan serveringarna kan du ju alltid ta ett dopp i det blå - du befinner dig mindre än 10 meter från några av de bästa stränderna på nordkusten!

Sa Farinera, Playa de Palma-området (middag)

Precis som många av ovanstående förslag, är det inte första gången jag besöker Restaurant Sa Farinera. Namnet låter kanske lite exotiskt, men ta inte fel - Sa Farinera är väldigt mycket down to Earth. Här år ingen fin i kanten, och läget mellan motorvägen och flygplatsen gör att restaurangen har många internationella gäster, trots den mycket lokala atmosfären.

Sa Farinera är full av trevlig och rustik atmosfär. Foto: Sa Farinera.

Restaurangen är stor (muy grande) och har bord både ute och inne. Doften från gillen är fantastisk och restaurangens stil är mycket rustik. Urvalet på menyn är relativt litet, men det gör inget, för allt är så gott och det känns nästan som att du befinner dig på en bondgård - även detta inte är fallet.

Missa inte att smaka på:

Allt från deras grillade grönsaker på spett, till kanin, struts, kalv, biff och kyckling - här finns ingen fisk, men de är experter på grillat kött i alla kategorier. Dessutom är dessertmenyn ganska stor, och denna gång smakade jag på en lokal ostkaka - den smakade som när änglarna sjunger! Den måste du testa om du besöker Sa Farinera!

Caprice Alcudia Port, Alcudia (middag)

Caprice Alcudia Port er et relativt nytt hideaway hos oss, som fått nytt utseende. Samma byggnad som tidigare, men nya kläder. Ett modernt 5-stjärnigt hotell med en (nästan) fulländad gourmetrestaurang som också är öppen för offentligheten. Utan att blinka rekommenderar jag dig att gå hit och njuta av en middag vid poolen eller inne i de norden-inspirerande lokalerna. Servicen är informell på ett nedtonat sätt.

Gastronomin är på en hög nivå på Capice. Foto: Caprice.

Priset för såväl middag som vinmeny är relativt högt för en spansk restaurang, men i gengäld tycker jag att Caprice Alcudia Port tillför något nytt till kuststaden - ja, ett ansiktslyft vad gäller gastronomin!

Missa inte att smaka på:

Om de har menu degustatione, så bör du välja den, för kockens frestelser går inte att undvika! Det var denna meny jag valde och jag blev inte besviken! Jag njöt fullt ut av den futuristiska sammansättningen!

Ett sista tips!

Ovanstående rekommendationer är naturligtvis mycket subjektiva, så låt mig avsluta med att säga att din och min smak kanske är helt olika, men jag hoppas mina tipsa har väckt ditt intresse och inte minst lockat dig ännu mer att resa till Mallorca på semester.

Se alla resor till Mallorca med Hideaways här

Välkommen till Escapeaway. Hos oss kan du skräddarsy din resa efter dina önskemål, vare sig det gäller direktflyg eller flyg med mellanlandning. Dessutom kan du välja bland våra noggrant utvalda hotell.

Pssst....glöm inte att kolla in våra unika Hideaways hotell. För att bäst kunna utforska området du planerar att besöka, rekommenderar vi att du hyr en bil.

Vill du få semesterinspiration, förmånliga erbjudanden och spännande resetips? Klicka här för att prenumerera på vårt nyhetsbrev.

>>> Läs mer om Escapeaway

>>> Läs mer om våra Hideaways hotell