Resor till mellersta Portugal

Mad och dryck

Här nedan har vi valt ut några av de kulinariska specialitter och typiska rätter som du kan smaka på när du reser till Portugal. 

Bacalhau

Om det är en rätt, som kännetecknar Portugals gastronomiska tradition och kulturhistoria, är det Bacalhau, som man kan spåra tillbaka till Portugals epok som stor sjöfararnation, då man saltade och torkade fisk för att ta med på de långa resorna över havet.

Bacalhau, som rätt och slätt betyder "torsk" på portugisiska, består normalt sätt av saltad och torkad torsk, potatis, lök, tomater och oliver, men receptet varierar från stad till stad, och man anser ofta att det finns lika många versioner av Bacalhau, som det finns dagar på året.

Bland de mest populära sätten av äta rätten på, är Bacalhau à Brás, som består av en kombination av torsk-bitar blandade med potatis, ägg, lök, oliver, hackad persilja och vitlök, samt Bacalhau com Natas, som består av torsk med potatis, lök och grädde.

Serra da Estrela-ost

En äkta specialitet från centrala Portugal, är osten från Serra da Estrala - det portugisiska fastlandets högta bergskedja - som ligger i den inre delen av landet mellan kommunerna Seia, Manteigas, Gouveia, Guarda och Covilhã.

Osten, som också går under namnet Queijo da Serra, har haft skyddad ursprungsbeteckning sedan 1996 och kan endast produceras inom ett området som mäter 3143 km2. Den består av fårmjölk, och har en vit eller svagt gul färg och en läcker, krämig konsistens som har gjort den populär utöver områdets gränser.

Produktionen är långvarig med en mogningsprocess på minst 30 dagar. Den kräver stor expertis för att bevara dess rika smak, och hanteras därför av erfarna och duktiga ostproducenter och inte av stora massproducenter. 

Ostron från Ria de Aveiro

Aveiros flodmynning är mest berömd för att vara Portugals svar på Venedig, med massor av möjligheter för en gondoltur, liksom i sin italienska motpart, men stället är också hemstad för några av Portugals mest läckra och eftertraktade osron.

Om du är en av de resenärer som älskar att inta ett dussin ostron tillsammans med ett mousserande vin, medan solen går ner över floden, så är Aveiro platsen för dig!

Carapau

I den kända kuststaden Nazaré i subregionen Oeste, hittar du en annan specialitet från mellersta Portugal kallad Carapau. Precis som många av de traditionella fiskrätter du finner i området, är carapau så enkel att det nästan inte går att säga att det är en rätt.

Den består nämligen endast av makrill från Atlanten, som blivit torkad i några timmar i solen, innan den smaksätts med olivolja och massor av vitlök. Med ett glas kallt portugisiskt vitt vin, och lite gott bröd, är det inte mycket som saknas för en perfekt, men enkel, lunch eller middag.

Information och fakta

Här nedan har vi samlat en del fakta och information om mellersta Portugal. Du kan bland annat läsa om stadens geografi, befolkning, klimat och om transportmöjligheter, och använda detta som inspiration inför din resa. Om du vill få fler tips och råd inför din semester, rekommenderar vi dig att besöka vår blogg om resor där du hittar spännande artiklar om alla våra resmål.

Geografi

Med mellersta Portugal menar vi den del av Portugal, som -grovt sagt - ligger mellan floderna DOuro och Tejo, och mellan storstäderna Porto och området norr om Lissabonkusten, även om också delar av Lissabonkusten också ingår i det som kallas mellersta Portugal.

Termen avser också - men är inte identisk med - det man på portugisiska kallar "Região do Centro" (ofta bara förkortat till "Centro"), som är en av Portugals sju regioner (fem av regionerna ligger på fastlandet, och två av dem - Madeira och Azorerna - är öar i Atlanten).

Området rymmer städer som Coimbra, Nazaré, Obidos, Fátima, Peniche, Aveiro, Viseu, Leiria, Covilhã, Castelo Branco, Figueira da Foz, Guarda, Pombal, Tomar, Abrante - och många fler.

Regionen rymmer en mångfaldig natur, som både bjuder på berg, landskap dominerade av tallskogar och kastanjeträd och kustområden med fantastiska stränder, däribland dem du hittar i Mira, Figueira da Foz, Ílhavo, Nazaré, Peniche och São Martinho do Porto.

Klimat och väder

Klimatet i mellersta Portugal varierar naturligtvis mycket, allt beroende på var i området du befinner dig. I de inre delarna av landet, runt bergskedjan Serra da Estrela, är klimatet och temperaturer därför helt annorlunda (alpint klimat), än i kustområdena Nazaré, Peniche och Figuera da Foz (medelhavsklimat). 

När vi här nedan beskriver de genomsnittliga temperaturerna och nederbörden året runt i mellersta Portugall, tar vi utgångspunkt i områdets största och mest besökta stad, Coimbra, som har ett milt medelhavsklimat.

Här är den varmaste månad på året augusti med 23 grader i genomsnitt, följt av juli och september med 22 grader i genomsnitt. Den kallaste månaden på året är januari med 11 grader i genomsnitt, följt av december och februari med 12 grader i genomsnitt.

Mest nederbörd faller i december med 150 mm i genomsnitt, följt av februari med 140 mm i genomsnitt, medan augusti är den torraste månaden med endast 10 mm i genomsnitt, följt av juli med 20 mm i genomsnitt och september med 40 mm i genomsnitt.

Historia

Området, som idag är känt som mellersta Portugal, har varit bebott i tusentals år, men de flesta beskrivningar av områdets "nyare" historia, börjar först med lusitanerna, som var ett indo-europeiskt folk som ska ha etablerat sig på den iberiska halvön runt år 600 f.Kr., och som då dominerade den västra iberiska halvön fram tills romarna kom till området cirka 155 f.Kr.

Lusitanerna anses ha varit ett keltiskt-iberiskt folk, det vill säga, en ursprunglig iberisk urbefolkning blandad med ett keltiskt folkslag, men den grekisk-romerska historikern Diodorus Siculus, tillskrev dem namnet på ett annat vis: "De, som kallar sig lusitaner, är de modigaste av alla Cimbri".

"Cimbri" var namnet på Cimbrerna (eller Kimbrerna), som möjligtvis härstammade från Himmerland, eller i alla fall hade lämnat många spår i Himmerland. Cimbrerna var dock sannolikt inte ett keltiskt, utan ett germanskt folkslag, som av en eller annan anledning talade keltiska. Oavsett hur det ligger till, öppnar Siculus beskrivning för den svindlande möjligheten att keltiskt-talande germaner (möjligen med ursprung i Danmark) har spelat en viktig roll i Portugals tidiga historia.

År 139 f.Kr. hade romarna besegrat lusitanerna, även om det i perioden fram till Jesu födelse fortfarande skedde strider mot den romerska övermakten, och år 27 e.Kr. etablerades den romerska provinsen Lusitania, som än idag spelar en viktig rolli portugisernas historiska medvetenhet, och av många betraktas de som det första portugisiska folkslaget.

Den västgotiska kungen Theoderik II återerövrade den södra delen av Lusitanien i perioden mellan 453 till 466 e.Kr. På 700-talet gjorde morerna sitt intåg på den iberiska halvön och förvandlade området till ett övervägande moriskt dominernade område, fram tills de kristna kungarna och adelsmännen fördrev bort morerna från centrala Portugal under perioden 914 till 1150 e.Kr., och gjorde området till ett Amt (förvaltningsområde), kallat Coimbrs Amt. Detta Amt integrerades senare i Condado Portucalensis, som var den tidiga förgångaren till nationen Portugal.