Roncolo 1888

Venturini Baldini grundades 1976 på historisk mark strax söder om Parma och Reggio Emilia. Kullarna ligger ca 370 m ö h och har därför ett perfekt klimat för vinodling. Ägorna är upp till 130 hektar där 30 av dem är tillägnat gårdens vinrankor. Vinerna? Ja de håller hög kvalitet. Men det är inte bara vin som produceras. Gården har även en s.k. Acetaia dv.s man tillverkar här balsamvinäger. De 400 tunnorna av träslagen ek, körsbär, enbär och kastanj med dyrbarheten förvara de i en gammal byggnad från 1600-talet. Gårdens Acetaia är en av de äldsta i regionen. Och för dig som testat de vinägersorterna vi har här hemma, kan jag säga så mycket som att här lär ni få er en positiv upplevelse. 

För dig som älskar vin och mat

Emilia-Romagna är en region för vin,- och matälskare, något du snabbt kommer att märka och uppleva . Och även om du kanske inte tänkt på det har du säkerligen redan testat mycket av det regionen producerar. som t.ex. parmesanost och balsamvinäger. Eftersom regionen är en av de viktigaste i landet just när det kommer till gastronomi kan du här kuska kulle upp och kulle ner där du stannar till på en av de många gårdar för ett litet smakprov. Givetvis finns det gott om butiker, lite varstans, där du kan handla godsakerna med dig hem. Likadant är det här på Roncolo 1888. Här har man sina egna viner och sin egen balsamvinäger som du givetvis kan provsmaka innan du bestämmer dig för att fylla resväskan.

Ett inbjudande landskap rikt på slott

Dalen du befinner dig i kallas både för mat,- och motordalen, vilket kanske kan låta lite märkligt. Men det är just precis så det är.  För i regionen producerar man inte bara mat och dryck utan du befinner dig även i Ferrari och Lamborghini's hemtrakter. Så är bilar ett av dina många intressen bör du besöka antingen Ferrari-museet eller Lamborghini-museet eller varför inte dem båda.

Som redan nämnt kan du alltså även besöka flera olika gårdar i området. Alternativt kan du åka till en av regionens älskade städer som Bologna och Parma. Eller varför inte ge dig ut i naturen antingen till fots, med bil eller på två hjul. Du kan bl.a. besöka  några av  regionens många slott. T.ex.  slottet Bianello, där det finns en restaurang och som du har inom kort avstånd. 

När du kommer tillbaka till gården kan du koppla av med något gott att dricka i trädgården eller så lägger du dig tillrätta intill poolkanten. Men innan du ger dig ut på dagens äventyr kan en god frukost sitta  fint. På frukostbordet hittar du biologiska och närproducerade produkter, och frukosten lär vara mycket uppskattad. Likaså på middagsbordet. Tagliere in Limonaia heter gårdens restaurang och här serveras både lunch och middag, allt närproducerat så klart.

Därför väljer du Roncolo 1888

• Du vill bo på en vacker och omtyckt vingård
• ... som även producerar balsamvinäger
• Frukosten som lär vara riktigt bra
• Restaurangen med möjlighet till lunch och middag
• Utgångsläget med en uppsjö av sevärdheter inom kort avstånd
• Personalen som får gott omdöme
• ... och de trivsamt inredda rummen
• Möjlighet till sköna dopp i pool

Bra att veta om Roncolo 1888

Receptionen är öppen 08:00-20:00. Sen ankomst är på förfrågan och måste meddelas i god tid innan, dock inte senare än midnatt. Bokning krävs för vin, - vinägerprovning där du även kan smaka på lokala produkter. Antalet deltagare är minimum 2 och max 50 personer. Parkering finns. Frukost serveras mellan kl. 07:30-10:30. Vingården ligger i anslutning till boendet. Restaurangen håller stängt en dag i veckan, normalt om måndagar.