Katalagari Suites

Varm atmosfär och Wow faktor

Vi har nog kört fel säger Michalis, min trevlige ledsagare och skrattar roat, för nu är det andra gången vi passerar denna kyrka. Då får vi nog fråga efter vägen säger jag, som inte har en aning om var vi befinner oss eftersom jag varit fullt upptagen med att titta på den vackra utsikten. Men jag oroar mig inte särskilt mycket eftersom vi har gott om tid och kom faktiskt fram på klockslaget. Oj, vilket fint gammalt hus tänker jag direkt när jag stiger ur bilen, men det visar sig vara helt felaktigt...ja alltså inte att huset är fint utan faktumet att det är ganska nybyggt. Det skulle jag aldrig kunnat tro!

Vi presenterar oss och beger oss sedan med Andreas, hotelldirektören, ner till Katalagari’s hjärta, trädgården där du även hittar poolen. Wow, vilken underbar utsikt ut över kulissliknande kullar. De bekväma solstolarna vid poolen lockar inbjudande och jag kan se mig själv sitta där och bara låta blicken vila på landskapet.

Doften av örter, citroner och kretensisk gästfrihet

Innan vi börjar vårt möte kommer Stefanie, kocken, ut med den ljuvligaste tallrik fylld med ostar, korvar, frukt och grönsaker och hemmagjord citrondricka. Lite förfriskningar kanske, frågar hon leende. Det är sällan jag slänger mig över maten, men min glupskhet har inga gränserJ. Vi hade nämligen hoppat över lunchen och jag visste att middagen skulle intas senare än hemma. Bäst att passa på, tänker jag. Under tiden vi njuter av vårt tilltugg får vi förklarat för oss att  här på Katalagari har man ett stort miljötänk, allt ifrån återvinning till användning av solenergi och ekologiska produkter, därav alla väldoftande örter och citronträd.

Lugnt och avkopplande men ändå full rull

Att det är lugnt och skönt här ute på landet råder den ingen tvekan om, och du bestämmer själv hur dina dagar ska se ut. På Katalagri Country Resort och i närheten finns det nämligen hur mycket att göra som helst. Vi tycker det är viktigt att ge gästerna en genuin upplevelse, därför bjuder vi in alla i köket för att hjälpa till att röra i grytorna berättar Andreas.  Så då kan man samtidigt få en matlagningskurs konstaterar jag. Ja, absolut, vi vill att våra gäster ska trivas och känna sig hemma här på Katalagari.

De som vill kan följa med och plocka örter och lära sig hur man använder dem på bästa sätt, göra tvål på olivolja och örter, göra yoghurt på getmjölk, baka bröd i ved ugn. Vi har t o m  yogalektioner för de som vill komma ner i varv ordentligt.  Vi ordnar även gemensamma grillkvällar där vi alla umgås och har kul. Låter som ett lyckat koncept, säger ja varpå Andreas ler lite försiktigt.

Passa på att utforska det genuina Kreta

Till skillnad från en klassisk badsemester kan du här uppleva ett annorlunda Kreta, besöka vingårdar (finns 11 i närheten), vara med vid olivoljetillverkning, plocka svamp om det är säsong, ta en ridtur ut i det fria,   Byn Katalagari är liten men har en trevlig restaurang med härlig utsikt och en liten butik med det nödvändigaste. Även om du bor på landet har du inte långt till havet och stranden som det tar ca 20 min att nå med bil.

Bra att veta om Katalagari Suites

På Katalagari Country Resort kan du förutom frukost få lunch och middag givetvis med lokala råvaror och traditionellt tillagade rätter. Det går även bra att få det levererat till lägenheten. Och för dig som vet att du ankommer sent kan du i förväg beställa en tallrik med kallskuret så att du får något i magen innan sängdags.

Det byggs en väg strax nedanför Katalagri som ska göra det lättare att komma fram till boendet. Vi vet inte i nuläget hur mycket detta bygge och väg kommer att störa.