Casale Panayiotis

Efdter en skön natts sömn beger jag mig bort till huvudbyggnaden där jag hittar hotellets café vid namn Epikentro och det är här jag äter min frukost med färsk yoghurt och god hemlagad marmelad till det nybakta brödet.

Njut av god mat!

Caféet är öppet mellan kl 8-23 och serverar allt från en god kopp kaffe till ett glas vitt vin under dagen och att du har en underbar utsikt från terrassen gör ju det hela inte mindre attraktivt. Min middag ska jag avnjuta, i skenet av levande ljus, i restaurangen Byzantino där jag ger mig på att prova olika cypriotiska rätter tillsammans med några glas av öns lokala "druvsaft".

Ett par av Casale Panayiotis "andra ägodelar" som inte ligger vid huvudbyggnaden är snackbaren Pantheon där du kan ta en burgare, en sallad eller en god hemlagad pannkaka. Sedan har du ett SPA som är inrett i en av byns herrgårdar. Här kan du koppla av i bastun eller ångbastun och få en läcker massage (mot avgift ).

Perfekt för en långweekend

Casale Panayiotis passar dig perfekt som vill åka på en längre weekend eller vill komma bort ett par dagar från vardagen och det behöver givetvis inte vara över en helg. Du kan även kombinera Casale Panayiotis med en vistelse på ett av de andra vackra hotellen eller resorten som ligger längs med kusten. På detta sätt får du en komplett semester med det bästa av två världar, här på underbara Cypern. Det finns så mycket att se och uppleva i denna annars avlägsna region på Cypern, så det är viktigt att använda tiden optimalt eller kanske redan i förväg besluta dig för att stanna kvar lite längre.

"Träffad" av historiens vingslag

Jag brukar söka upp gamla kyrkor och historiska platser när jag är på semester och här kan jag ju såklart inte avvika från dessa trevliga vanor. Det visar sig att staden är " välsignad " med ett medeltida kloster, Ayios Ioannis Lampadistis, vilket du hittar på UNESCO's världsarvlista. Så givetvis måste jag ta mig dit för att beundra det unika taket. Dessutom finns här sex bysantinska kapell i området så jag har många bra chanser att få stilla min hunger efter religiösa sevärdheter.

Det kommer också att finnas tid att "botanisera" , vilket jag gör i Casale Panayiotis fruktodling. Här njuter jag muntert av säsongens frukter. Jag måste även överväga att ta på vintur - här är jag nämligen inte långt från några av Cyperns vinproducerande områden, som jag absolut måste besöka. Hotellets personal hjälper gärna till med vägbeskrivningar, kartor, tips och råd.

För naturälskare

...och för dig som tycker om en aktiv semester, då är Casale Panayiotis ett eldorado! Du kan ta långa sköna promenader, tuffare vandring, härliga cykelturer, ta en tur med kajak, ge dig i kast med bergsklättring eller prova lyckan med en fisketur och se om du kan få en öring på kroken. Eller så lapar du sol från poolkanten för att sedan ta det lugnt på uteterrassen med något gott att dricka i goda vänners sällskap och låta stillheten sänka sig samtidigt som solen går ner. Detta är ju det bästa med att ha semester, ingen bestämmer mer än du själv hur dina dagar ska se ut.